栗ご飯のおいしい作り方と冷凍のすすめ(簡単炊飯器レシピ)

栗ご飯画像

材料

栗 15〜20個
白米3合
やずやの雑穀米 1パック
昆布 5cm×5cm 1枚

 

調味料
塩 小さじ1・1/2
本みりん 大さじ1・1/2
薄口しょうゆ 大さじ2/3

 

栗ご飯の作り方

STEP1 栗の下ごしらえ

栗の上の先端に包丁で切り込みを入れる。

 

圧力鍋に栗と水をひたひたに入れる。
強火で火にかけ圧力がかかったら、弱火にして
ゆっくり15秒数え火を消す。

 

圧が落ちたら、水をじゃばじゃば入れ冷ます。
包丁で皮としぶ皮をむく。

 

STEP2 調理開始

 

栗ご飯画像

お米は洗ってザルに上げ、15分おいて水気をきる。

炊飯器にお米とやずやの雑穀米1パックを入れ、
調味料を加えて軽く混ぜ、水を3合の所+大さじ1を入れ、
米の上に栗と昆布をのせて普通に炊く。

 

ほくほくおいしい秋のほっこり栗ご飯のできあがり♪

 

 

 

ポイント

炊飯器で炊くので、栗は圧がかかってから15秒ほどで大丈夫です。
一晩、水に浸ける手間なしで楽チン!
包丁でも手でも簡単に剥けますよ。

 

炊き上がったら、栗が潰れないようにやさしく混ぜましょう。

 

雑穀米を入れることで栄養価がアップ!そして
ほんのりピンクの彩り豊かなおいしい栗ご飯が出来上がります。

 

簡単おいしい♪家族全員大好きな秋の栗ご飯です。
ぜひお試しください♪

 

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栗ご飯の冷凍のすすめ

栗ご飯は、炊飯器に入れたままにしてると
傷みやすいので注意が必要です。

 

すぐに食べない分は、温かいうちに、1食分ずつサランラップに包み
冷凍しておきましょう。

 

食べる時は、レンジか蒸し器で温めるとおいしく召し上がれます。

 

冷凍の保存期間は約1ヶ月

 

 

 

 

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